Ingrédients - 12 portion/s
50 g de parmesan en morceaux
30 g d'Etorki en morceau
30 g de pistaches
1 gousse d'ail
1 bottes de basilic frais
150 g d'huile d'olive
1 c. à café rase de sel
Préparation
Introduire le parmesan et l'Etorki dans le bol, mixer 15 sec/vitesse 10.
Débarrasser et réserver.
Placer les pignons, les pistaches, la gousse d'ail, les feuilles de basilic et l'huile d'olive dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 7.
Ajouter le sel le fromage râpé, miser 20 sec/vitesse 4.
Servir comme sauce ou réserver dans un bocal.
Astuce
Un vrai régale nous avons ramené cette recette de notre voyage en Sicile.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire