Ingrédients- 4 personne/s
350 gramme de cacahuètes grillées à sec, non salées
1300 gramme d'eau
1 oignon blanc
1 baton de citronelle
20 gramme d'huile d'olive
400 gramme de patate douce
1 cube de bouillon de légumes
4 pincée de sel
Crème de cacahuète
Ajouter les 300 g cacahuète et 300 g d'eau programmer programmer 1 min / vitesse 8.
Réserver dans un bol.
Soupe
Eplucher les patates douces couper en cude et l’oignon blanc coupé en 2.
Mettre dans le bol l'oignon et le baton de citronelle programmer 5 sec / Vitesse 5.
Racler les paroies du bol. Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min / 120° / Vitesse 1.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Ajouter les cube de patate douce et programmmer 1 min / vitesse 6.
Ajouter ensuite l'eau et le cude de bouillon de légumes. Mettre le panier a cuisson à la place de gobelet pendant la cuisson pour éviter les projections. Programmer 20 min / 100° / vitesse 1.
Dressage
Servir la soupe chaude dans une assiette creuse. Ajouter un trait de crème de cacahuètes et des cacahuètes grillées.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de crème fraîche épaisse.
