Bonjour @ tous, Fan de Cuisine j'aime cuisiner et aussi bien manger je vous propose de faire découvrir mon univers culinaire et également quelques bonnes adresses. Ambassadrice recette sur l'espace recette Thermomix je vous ferai également voyager avec mes recettes. Bienvenue sur mon Blog.
dimanche 30 juillet 2017
Mon Thermomix® en vacances
Découvrez tous les trucs et astuces pour emmener votre Thermomix® avec vous en vacances !!! Voltage, sac de transport, adaptateur, nous vous aidons pour profiter de votre appareil dans toutes les situations.
Arroz de Maresco - Riz aux fuits de mers à la protugaise - Thermomix
Ingrédients - 6 personnes
10 gramme de coriandre
1000 gramme Moules, palourdes et coques
500 gramme eau
30 gramme d'huile d'olive
150 gramme d'oignon
1 gousse d'ail
100 gramme de tomates
150 gramme de poivron vert
400 gramme de mélange de fruits de mer , Congelé
300 gramme de riz long
1 c. à café bombée ou 1 cibe de bouillon de poisson
Temps de préparation 5min
Temps de cuisson 26min
Temps total 31min
ÉTAPES DE PRÉPARATION
Mettre la coriandre dans le bol programmer 2 sec / vitesse 7 puis débarasser et reserver dans un bol.
Placer les 1kg de mélange de moules, palourdes et coques ajouter 500g d'eau programmer 15 min / Varoma / Vitesse 2.
Réserver le varoma et le bouillon obtenu.
Mettre huile d'olive, l'oignon, l'ail, les tomates et le poivron vert puis programmer 5 sec / Vitesse 5. Racler les parois du bol et programmer 5 min / 120° / Vitesse 1.
Ajouter les 400g de mélange de fruits de mer congelé et les 300g de riz long. Mettre la balange à 0g et ajouter le bouillon réservé puis de l'eau jusqu'a obtenir 900g puis ajouter 1 càc de bouillon de poisson puis programmer 16 min / 100° / /vitesse .
dimanche 2 juillet 2017
Pesto Rouge - Thermomix TM5
Ingrédients - 1 pot/s
40 g de pécorino
40 g de parmesan
170 g de tomates séchées
40 g d'amandes
1 gousse d'ail
250 g d'huille d'olive
Préparation
Mettre le fromage coupé en morceau dans le bol programmer 15 sec / Vitesse 10. Réserver dans un bol.
Puis ajouter dans le bol les tomates, amandes, ail et huile d'olive programmer 30 sec / vitesse 10
Ajouter le sel et le fromage programmer 20 sec / vitesse 4
Mettre le tout dans un pot.
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