dimanche 28 mai 2017

Ginjinha d'Óbidos

Une autre bonne adresse du Portugal Obidos ou vous pouvez déguster une très bonne liqueur.


La Ginjinha, ou plus simplement ginja, est une liqueur obtenue à partir de la Macération de cerises griottes (Prunus cerasus), très populaire au Portugal, en particulier a Lisbonne, Óbidos, Alcobaça et dans l'Algarve.

Elle est servie habituellement avec le fruit au fond du verre, populairement dit "com elas" (avec elles), ou, quand servie pure, "sem elas" (sans elles).

Mais Aussi dans un verre en chocolat.





jeudi 25 mai 2017

L’œuf poché au Thermomix® - Vidéo Thermomix

Découvrez comment réaliser pas à pas des œufs pochés au Thermomix® ! Avec cette méthode simple et rapide, vous pourrez épater vos convives !

Maintenant vous pouvez faire vos salades comme un Chef 😊


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lundi 22 mai 2017

Thermostars Best Of Battles Zones

Ils étaient 400 candidats lors de la "Battle Agences", puis 62 lors de la "Battle Zones". Revivez en vidéo cette battle riche en émotion qui s'est déroulé le 30 mars dans les 8 zones de France. 
Retrouvez toutes l'informations Thermostars sur le blog ►https://thermomix.vorwerk.fr/le-blog-...

Nectar de fruits au Thermomix® TM5 - Vidéo Thermomix

Faites des économies tous les jours, Nectar de fruits au Thermomix® TM5

Grâce au Thermomix®, faites des économies tous les jours en préparant votre nectar de fruits rouges. Envie d'une boisson rafraîchissante, faite maison et à moindre coût ? Découvrez comment Thermomix® vous aide réellement à réaliser des économies au jour le jour. Visitez notre plateforme de recettes digitales et découvrez encore davantage de recettes Thermomix® sur : www.cookidoo.fr


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dimanche 21 mai 2017

Risotto crémeux Speck, Ricotta & Parmigiano Reggiano - Recette pour Thermomix ® TM5


INGRÉDIENTS - 4 personnes300 g de riz pour risotto
100 g de speck
250 g de ricotta
30 g de Parmesan Reggiano
10 g de beurre
1 dose de safran
20 g de vin blanc
1 échalote
1 bouillon de légume
Huile d'olive

La préparation de la recette
Couper le speck en lamelle en mettre la moitié dans le bol avec 10 g d'huile d'olive 100° / / Vitesse / 5 min et réserver l'autre moitié. A la sonnerie réservé le speck cuit.
Mettre l'échalote coupé en 2 et epluché dans le bol programmer 5 sec / Vitesse 5.
Ajouter 10 g d'huile d'olive et programmer 3 min / 100° / vitesse .
Ajouter le fouet, le speck cru et le riz programmer 2 min / 100° / / Vitesse
Ajouter le vin blanc programmer 4 min / 100° / / vitesse
Pendant se temps faire bouillir 1 litre d'eau dans une bouilloir y mélanger le bouillon de légume.
A la sonnerie ajouter le bouillon dans le bol et programmer 13 min / 100° / / Vitesse
Ajouter le safran, le speck croquant et programmer 5 min / 100° / / vitesse
Verifier la cuisson de votre riz prolonger si besoin de quelque minutes.
Ajouter le parmesan, le beurre et la ricotta à peine sorti du frigo puis programmer 1 min / / vitesse 2
Servir Immédiatement.

Astuce
Vous pouvez ajouter 1/2 courgette à l'étape 2

samedi 20 mai 2017

Tartare Abricots mousse de mascarpone - Vidéo Thermomix

Idée fraîcheur - Tartare d'abricots mousse de mascarpone au Thermomix®,
recette issue des cours de cuisine.

Découvrez la recette du tartare d'abricots mousse de mascarpone, une recette gourmande et idéale pour le dessert. Régalez-vous ! Retrouvez la recette complète surhttp://bit.ly/TartareAbricotsMascarpone


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vendredi 19 mai 2017

Pâte à Cake - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients - 8 personne/s

Pâte à Cake
145 g de beurre doux
4 œufs
180 g de sucre en poudre
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique

Pour le Moule
un peu de beurre
un peu de sucre en poudre

La Recette

Mettre le beurre dans un bol (qui passe au micro onde)coupé en petit cube, le faire fondre au micro 1 min 30 sec. a 600 W puis le laisser refroidir.

Blanchir les oeufs. Mettre dans le bol du Thermomix le fouet, les œufs et le sucre 2 min/ /

Ajouter en suite la farine, la levure et l'arôme de votre choix (1 sachet de sucre vanillé ou zeste de citron, orange ...) 4 min// afin d'obtenir une pâte homogène.
Moule

Beurrer votre moule et de la même manière que vous le farineriez, utiliser le sucre.

Ajouter la pâte dans le moule et le mettre au réfrigérateur 2 Heures.
Cuisson

Faire préchauffer votre four a 160° 15 min avant de sortir la pâte du réfrigérateur.

Enfourner la pâte pour 50 min de cuisson.

À mi-cuisson, faire une incision au couteau au centre du cake sur une profondeur d'environ 2 cm.Lorsque la lame du couteau plantée dans le coeur du gâteau ressort sèche, le cake est cuit.

Sortir du four et démouler à froid.

Astuce
Vous pouvez ajouter également des pépites de chocolat, de la confiture, des fruits confits ... cette pâte peut se décliner de multiple façon à vous d'être créatif.

jeudi 18 mai 2017

Risotto - Vidéo Thermomix

Préparer un risotto crémeux au parmesan ? C'est rapide et facile avec le Thermomix ® TM5. En moins de 20 minutes, réalisez le risotto que vous aimez !

Retrouver cette recette dans le livre Ma Cuisine au Quotidien


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mercredi 17 mai 2017

Confiture Poire Amande Vanille - Recette pour Thermomix ® TM5



Ingrédients - 1 pot/s


1000 g poires Williams
500 g kg de sucre en pourdre
200 g d'amandes effilées
1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1 citron


Préparation de la recette


Préparer la stérilisation des bocaux

Plonger les bocaux et les couvercles dans une eau bouillante pendant 20 minutes, puis les égoutter à l'envers sur un torchon propre.

Préparation Confiture
Dans le bol colorer les amandes hachées 2 min/100°// et réserver.

Mettre dans le bol, les poires lavées, épluchées et découpées en morceaux en enlevant les pépins et le coeur, puis bien les citronner pour préserver leur couleur.

Couper la gousse de vanille en 2 et à l'aide d'un couteau, prélever les graines. Les ajouter dans le bol avec les poires puis le sucre et cuire 20 min/100°/vitesse. Sans couvrir.

La passer ensuite dans un chinois pour éliminer les pépins.

Contrôler la consistance de la confiture

En verser un peu sur une assiette froide, si la confiture est bien cuite, elle glisse lentement dans l'assiette et se fige rapidement. Si ce n'est pas le cas ajouter 2 minutes de cuisson.

Préparation confiture

Ajouter les amandes hachées puis mélanger 2 min/ /vitesse 1.

Préparer les bocaux

Remplir les bocaux à l'aide d'une petite louche en versant la confiture encore bouillante. Avec un linge propre et humide, enlever ensuite les salissures sur les bords et sur les côtés des bocaux. Couvrir à chaud en vissant le couvercle, puis retourner les bocaux pour vider l'air et les mettre au réfrigérateur.


Astuce


La pectine, présente en grande quantité dans certaines algues, dans les pépins et la peau des groseilles, des pommes et des coings, est un gélifiant naturel.

mardi 16 mai 2017

YouTube La Chaîne Thermomix France - Vidéo Thermomix

Et oui depuis le 27 mars 2017 nous sommes de plus en plus nombreux à suivre et à regarder les vidéos sur la chaîne YouTube Thermomix.
Plus d'un million de vues sur les vidéos et c'est grâce à nous et bientôt vous 😉.

Pensez à vous abonner il y a des recettes mais aussi des trucs et astuces que votre conseillère vous donne et que vous avez peut-être oublier.


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lundi 15 mai 2017

Promo Thermomix du 15/05 au 18/06

[OFFRE EXCEPTIONNELLE]
Vous avez un ancien modèle de Thermomix®* dans votre cuisine ? C'est le moment d'en changer ! Profitez en ce moment d'une offre exceptionnelle* : pour tout achat d'un Thermomix® TM5, recevez un second bol complet !
Contactez vite votre conseillère

* Hors Thermomix TM5 et offre soumise à conditions disponibles ici http://bit.ly/Reglement-Offre-Bol


Pesto di Cefalù (Sicilia) - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients - 12 portion/s


50 g de parmesan en morceaux
30 g d'Etorki en morceau
30 g de pistaches
1 gousse d'ail
1 bottes de basilic frais
150 g d'huile d'olive
1 c. à café rase de sel

Préparation

Introduire le parmesan et l'Etorki dans le bol, mixer 15 sec/vitesse 10.

Débarrasser et réserver.

Placer les pignons, les pistaches, la gousse d'ail, les feuilles de basilic et l'huile d'olive dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 7.

Ajouter le sel le fromage râpé, miser 20 sec/vitesse 4.

Servir comme sauce ou réserver dans un bocal.

Astuce

Un vrai régale nous avons ramené cette recette de notre voyage en Sicile.

dimanche 14 mai 2017

Astuce pour peler l'ail - Vidéo Thermomix

Découvrez avec Thermomix®, comment peler facilement l'ail. Avec la fonction sens inverse du Thermomix® et de quelques secondes, peler l'ail n'aura jamais été aussi facile !


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samedi 13 mai 2017

Bellini - Cocktail Venicien - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients - 1 personne/s

1 peche au sirot léger
1 cl de crème de pèche
8 cl de champagne ou spumant

Préparation recette

Mettre dans le bol les pêches au sirop mixer 1 min / vitesse 6.

Ajouter la crème de pèche et le spumante, mixer 30 sec / vitesse 6.

Vous pouvez servir.

Ce cocktail se sert dans une flute à champagne.

Astuce

Vous pouvez remplacer les pêches par du jus de pêche si ce n'ai pas la saison ou des pêches au sirop et spumante par du champagne ou du café de paris.

vendredi 12 mai 2017

Pizza Margherita au Thermomix® TM5 - Vidéo Thermomix

L'été arrive et les apéros avec les copains à la maison aussi alors n'hésitez pas et faites des économies tous les jours avec la recette Pizza Margherita au Thermomix® TM5.

Laissez également aller votre imagination pour modifier la garniture.


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jeudi 11 mai 2017

Papa Secos - Pain Portugais - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients - 12 morceau/x

600 g de farine
200 g d'eau
200 g de lait
1/2 c. à café rase de sel
20 g de beurre
2 c. à soupe de flocons de pommes de terre instantané
40 g de levure boulangère

Préparation de la recette

Mettre l'eau et la levure dans le bol programmer 2min / 37 / vitesse 2 puis 5 sec / vitesse 5.

Mettez tous les ingrédients dans le bol, lait, farine, sel, beurre, flocons de pomme de terre. Programmer 10 min / /

Réserver dans un récipant 1 heure sous un linge humide. Votre paton doit doubler de volume.

Disposez le pâton sur un plan de travail fariné puis dégazez-le légèrement.

Divisez-le en 12 morceaux égaux. Façonnez les petits pains.

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever sous un linge humide durant 25 minutes puis faites des grignes.

Préchauffez le four à 220°, disposez le lèchefrite sous la grille du four. Versez un verre d'eau dès que la température est atteinte et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Astuce

Idéal pour les petits déjeuner

mercredi 10 mai 2017

Kobold ou Comment faire votre ménage plus facilement


Ce blog est un blog culinaire mais aussi occasionnellement de bon plan.
voici ma dernière acquisition et je ne regrette pas.
N’hésitez à demande une démonstration.

Cet Aspirateur est tout simplement extra.

Le Kobold VK-200 de Vorwerk se présente comme un simple aspirateur. Dans sa version de base. Car au fil des accessoires proposés, le VK200 se transforme en brosseur, aspirateur de matelas, nettoyeur, laveur de vitres… Un véritable transformiste de l’entretien qui tient davantage du concept que du simple appareil…
Notre avis sur le Kobold VK200
Poignée ergonomique, manche télescopique réglable, roulettes et articulation pivotante, le Kobold VK200 est extrêmement maniable et ménage votre dos. Il est au cœur d'un système modulaire qui comporte 6 embouts spécifiques permettant de nettoyer toutes les surfaces ainsi que les textiles hors-sol. Un appareil ultra complet à condition d'acquérir tous les accessoires additionnels...Comme avec les marques de Vorwerk (Thermomix, Kobold..) il est vendu par les conseillers de la marque.
Vorwerk Kobold VK200 : il aspire, ou lave, ou les deux, c’est comme vous voulez en fait !
Prix de vente indicatif
De 899 à 1689 euros
en vente
Pourquoi on craque
Parce qu'il capture 99,99% des poussières domestiques et allergènes



Parce qu'il permet également de nettoyer son matelas, sa voiture, ses vitres…

On aspire et lave sans changer d’appareil
Pourquoi on hésite
Car la facture augmente à l'achat de chaque accessoire supplémentaire...

Redoutable contre la poussière
Le système multifonctions du Kobold VK200 aspire et lave efficacement les sols durs en un seul geste. Pour une maison saine jusque dans les moindres recoins, l'appareil est doté d’un brosseur textile qui nettoie literie, fauteuils, canapés ou sièges de voitures. La quasi-totalité de la poussière, des acariens et de la saleté est instantanément aspirée. De plus, le nouveau sac filtre Kobold FP200 est une véritable innovation. En effet, il se place simplement dans le compartiment de l’appareil et se déploie automatiquement lors de l’utilisation. Un voyant lumineux indique le niveau de remplissage du sac filtre et grâce à son système de fermeture automatique intégré, on évite tout contact avec la poussière.
Vorwerk Kobold VK200 : il aspire, ou lave, ou les deux, c’est comme vous voulez en fait !
Heureux en ménage avec les accessoires
Extrêmement intuitif à utiliser, le Système Kobold VK200 va changer votre relation au ménage. L'astuce est d'y adapter l'accessoire adéquat. En clipsant le nouveau brosseur automatique Kobold EB400 à votre aspirateur , des capteurs à ultrasons intelligents procéderont à la reconnaissance automatique des sols. En fonction du type de sol, la hauteur de la brosse s’ajuste et le mode d’aspiration s’adapte en moins d’une seconde. Grâce à sa technologie innovante combinant deux moteurs, vous obtiendrez des résultats de nettoyage exceptionnels en ne consommant que 75 watts. Quant au DuoClean Kobold SP530, il aspire et lave les sols durs en un seul geste et sans effort. 100 millilitres d’eau lui suffisent pour nettoyer en profondeur 40m².Le résultat est impeccable et garantit sans traces. Au total, Vorwerk propose 6 embouts spécifiques qui s'adaptent en un clic à l'aspirateur Kobold VK200.
Vorwerk Kobold VK200 : il aspire, ou lave, ou les deux, c’est comme vous voulez en fait !

mardi 9 mai 2017

Tiramisu Façon Poire Belle Hélène - Recette pour Thermomix ® TM5


 Ingrédients - 8 personne/s

1 oeuf
150 g de sucre
500 g de mascarpone
8 biscuits à la cuillère
chocolat en poudre noir
20 g de Chocolat noir 70%
1 c. à café rase d'alchool de poire
8 verrines
4 demi poire au sirop

La recette

Préparation des verrines

Dans un bol préparer 100 ml d'eau bouillante, une cuillère a café d'alcool de poire et une cuillère à soupe de chocolat en pourdre noir.

Tremper légèrement les boudoirs coupés en deux et les déposer au fond de la verrine.

Ajouter les poires au sirop coupées en petits dès et les recouvrir de copeau de chocolat.
Préparation de la crème

Insérer le fouet dans le bol. Mettre les oeufs et 150 g de sucre blanchir 6 min / vitesse 4.

Retirer le fouet programmer 2 min / vitesse 2, introduire le mascarpone à travers l'ouverture du couvercle sur les couteaux en marche.
Finaliser le montage

Répartir la crème dans les 8 verrines. Les mettre au frigo 12 h minimum.

Juste avant de servir sopoudrer de chocolat.

Astuce

Vous pouvez remplacer les copeaux de chocolat par du chocolat fondu.




lundi 8 mai 2017

Battre avec Thermomix ® TM5 - Vidéo Thermomix

Battre avec Thermomix ® TM5

Une fonction que vous devez maîtriser avec l'arrivée des Fraises
sur nos marchés de Provence & d'Ailleur.


Grâce au fouet et au mode batteur du Thermomix ® TM5, réalisez facilement et rapidement des crèmes fouettées pour vos desserts ou des œufs en neige parfaits pour la pâtisserie.
Positionnez simplement le fouet sur les couteaux du TM5 et sélectionnez la bonne vitesse pour réaliser votre recette.

Contenu de la vidéo : Grâce au fouet et à sa forme caractéristique de papillon, vous pouvez fouetter aussi bien la crème que monter des blancs en neige. Il vous suffit de programmer une vitesse modérée comprise entre 2 et 4, c'est non seulement facile mais également pratique et tout cela dans un seul bol. Votre crème chantilly est parfaite au Thermomix ®.


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Thermomix : Le Robot Culinaire tout en un

Thermomix® : Le Robot Culinaire Tout En Un


Le Thermomix® est un robot culinaire tout-en-un unique en son genre qui va révolutionner votre façon de cuisiner en vous aidant à valoriser votre potentiel culinaire, tout en vous faisant gagner du temps et de l’énergie. Le Thermomix® combine 12 fonctions en un seul appareil. Il permet de : peser, mélanger, émincer, moudre, pétrir, mixer, cuire à la vapeur, mijoter, battre, chauffer en maîtrisant la température, remuer et émulsionner.

Vorwerk innove et s'adapte à toutes les envies. Choisissez le Thermomix® TM5 et sa clé recettes et profitez ainsi de la cuisine guidée. Ou optez pour le Thermomix® TM5 connecté équipé du Cook-Key®, et entrez ainsi dans l'ère de la cuisine connectée en toute simplicité. Laissez-vous guider, cuisiner avec le robot culinaire Thermomix®, c'est un jeu d'enfants et un véritable plaisir au quotidien.







dimanche 7 mai 2017

Le Gâteau de Zou - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients - 8 personne/s
Gâteau au Yaourt
1 pot De yaourt brassé
3 pots de farine
1 pot de poudre d'amande
2 pots de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de leveur chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
Autres ingrédients pour la décoration
sucre glace
réglisse

La Préparation de la recette
Gâteau au yaourt
Mettre tous les ingrediants dans le bol et programmer 2 min / .
Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps beurré le moule et fariner le ou sucrer le.
A la sonnerie mettre la préparation dans le bol et mettre au four 35 minutes ou plus, cela dépend du four : testez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Astuce
Le gâteau préféré des enfants. Un classique des premiers essais des pâtissiers en herbe.

samedi 6 mai 2017

Promo Boutique - THERMOMIX


[PROMO BOUTIQUE]
En ce moment, profitez d'offres exceptionnelles sur la boutique Thermomix® : -20% sur le sac de transport ou encore de -20€ sur le bol complet TM5 pour profiter encore plus de votre appareil ! Et en plus le livre et la clé Forme et vitalité sont désormais disponibles...
Rendez-vous sur ►http://shop.vorwerk.fr/thermomix-fr/promotions-et-nouveautes.html

vendredi 5 mai 2017

Confiture d'Abricots à la lavandes - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients
2 pot/s
Confiture d'abricots à la lavande
800 g d'abricots
400 g de sucre
1/2 c. à café bombée de lavande

La préparation de la recette
La veille

Laver, sécher et dénoyauter les abricots, puis couper chaque oreillon en 4.Mettre les abricots et le sucre dans une bassine à confiture et laisser mariner toute la nuit.
Le jour même

Mettre dans le bol la préparation de la veille. Puis faire cuire 25 min/ 100°C/ vitesse . A mi-cuisson, ajouter la lavande.

A la sonnerie, verser immédiatement dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

ASTUCE

Poser le panier de cuisson pour éviter les projections.

jeudi 4 mai 2017

Journée Portes Ouvertes - THERMOMIX


[JOURNÉE PORTES OUVERTES]
Tous à vos agendas ! La prochaine journée portes ouvertes Thermomix® aura lieu le 12 mai dans l'agence* la plus proche de chez vous, sous le signe du bien être ! Un coach Weight Watchers sera présent dans chaque agence pour vous faire découvrir des recettes, des trucs et des astuces sains. De nombreux lots seront à gagner, inscrivez-vous ici ► http://thermomix.vorwerk.fr/acheter/journee-portes-ouvertes-thermomix/

mercredi 3 mai 2017

Risotto au Safran & au Gorgonzola - Recette pour Thermomix ® TM5


Ingrédients- 4 personnes
150 g gorgonzola
320 g de riz spécial risotto
65 g de vin blanc
40 g de Parmesan
30 g de beurre
30 g d'oignon
10 g de ciboulette
1 dose de safran
1 litre d'eau
1 cube de viande

La préparation de la recette

Mettre l'oignon dans le bol 5 sec / vitesse 4.
Ajouter le beurre et faire revenir 2 min/100°/vitesse . Puis ajouter le riz 2 min/100°/ fonction / vitesse.
Ensuite verser le vin blanc 1min/100°/fonction/vitesse puis, celui-ci évaporé, ajouter l'eau et le cube de viande. Assaisonner le tout avec le safran inserer le fouet et laisser le riz mijoter 18min/100°/fonction/vitesse doucement jusqu'à ce qu'il ait absorbé presque tout le liquide.
A la sonnerie mélanger avec le parmesan râpé et le Gorgonzola 1min/fonction/vitesse 2 et laisser reposer quelques minutes dans un plat avant de servir puis servir le risotto saupoudré de ciboulette finement hachée.