Ingrédients
Préparation
6 oeufs moyens (53-63 g)
120 gramme de sucre
40 gramme de chocolat noir
80 gramme d'eau
2 c. à soupe généreuse de nutella
70 gramme d'huile
130 gramme de farine T45
1 c. à café bombées de levure chimique
1 pincée de sel fin
Nappage
300 gramme de nutella
60 gramme de lait
20 gramme de beurre
Préparation Gâteau
Séparer le blanc des jaunes.
Mettre dans le bol 120 g de sucre - programmer 1 min / vitesse 10. Réserver le sucre glace dans un bol.
Insérer le fouet dans le bol, mettre les blancs et 60 g de sucre glace - programmer 6 min / 70° / vitesse 3,5. Réserver dans un grand bol.
Rincer le bol.
Ajouter le chocolat et l'eau - programmer 3 min / 50° / Vitesse 1. Préchauffer votre four à 160°.
A la sonnerie ajouter le Nutella, l'huile, les jaunes d’œufs, 60 g de sucre, la farine et la levure - programmer 1 min / vitesse 6.
Dans le bol incorporer les blanc en neige et la préparation au chocolat avec la spatule délicatement sans casser les blancs.
Beurrer et fariner votre moule. Y verser la préparation.
Mettre votre gâteau au four 50 à 55 min. Rincer le bol.
A la sonnerie le sortir du four placer le moule sur une grille et laisser refroidir puis démouler.
Nappage
Mettre dans le bol le nutella, le lait et 20 g de beurre - programmer 5 min / 60° / Vitesse 2.
Napper le gâteau froid.
Attendre un peu avant de mange votre gâteau que le glaçage fige.
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