Un petit coin de canada à Aix en provence

Petit fast-food canadien 😉  en famille les petits et grands adorent.

Vous composez vous même votre pita sur mesure.
Léger et très bon.

http://pitapit.fr/

Tea Time - Kusmi Tea

Je suis une grande fan de thé.

Le matin au réveil ou à 16h.
J'ai découvert il a peut de temps les thés de Chez Kusmi tea.
Des thés et infusions de qualités, originales et classiques.
Mon préféré est le thé Anastasia, il y a aussi un thé à la violette ... il y a tellement de choix que vous trouverez surement le votre.

https://www.kusmitea.com/

La table du Boucher

Ce soir nous sommes allés à la découverte d'un restaurant - boucherie très sympa.
Et nous allons devoir y retourner car la carte est vraiment très bien et que nous avons également très bien mangé.

Un tartare à l'italienne coupé au couteau très bon et un Carpaccio de veau.
La cuisine est du tout fait maison.

Le personnel et la patronne y sont très agréable souriants
Une adresse à ne pas manquer 😉
N'oubliez pas de réserver
C'est ouvert le midi de 12h00 à 15h00 du lundi au samedi
et le soir de 20h00 à 22h30 le vendredi et samedi

http://www.latableduboucher.fr/

Confiture de fraises - Recette pour Thermomix ® TM5

Les Première fraise sont là !!!! voici la recette de la confiture de fraise pour vos petits déjeuner printanier.

INGRÉDIENTS - 4 pot/s - Confitures

1000 g de fraises
500 g de surcre
1 sachet d'agar-agar (2g)

Confitures
Nettoyer les fraises, les couper en 2, les mettre dans le bol avec le sucre.
Dans un vers mettre le sachet d'agar-agar avec un peu d'eau pour diluer la poudre puis l'ajouter aux autres ingrédients dans le bol puis programmer 45 min / 100 ° / vitesse .

ASTUCE

Vous pouvez utiliser la variété de fraises qui vous plaira pour cette recette mais choisissez des fruits bien mûrs pour plus de saveur.

Biscuits à la cuillère - Recette pour Thermomix ® TM5

INGRÉDIENTS - Pour les Biscuits

3 oeufs
80 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
30 g de sucre glace

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Pour la Pâte
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7)
Inserer le fouet, mettre les blancs d'oeufs et 80 g de sucre 3 min / 37° / vitesse 3,5.
ajouter les jaunes d'oeuf et programmer 15 sec / vitesse 1.
Dans un saladier, incorporer ensuite délicatement la préparation et la farine à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans une poche avec une grosse douille lisse, coucher les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de sucre glace à l'aide d'une passette. Lorsque le sucre glace est dissout, répéter la manipulation une deuxième fois et mettre dans le four préchauffé à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes.

ASTUCE

24 morceau/x

Pour des entremets à monter dans des cercles inox, vous pouvez réaliser des bandes de biscuits en collant les boudoirs, les uns à côté des autres.

Idéal pour vos tiramisu. (Idée de Christel 70) Vous pouvez mettre votre pâte directement sur une plaque pour biscuit à rouler.

Mug Cake - Nutella - M&M'S - Recette pour Thermomix ® TM5 ou TM31

INGRÉDIENTS - 6 personnes

6 Mug de 25 cl
60 M&M's
60 g de beurre
12 c. à soupe de nutella
6 oeufs
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait 1/2 écrémé

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mettre les M&M's dans le bol 5 sec / vitesse 5. Puis les mettre dans un contenant et réserver.

Dans le bol insérer le fouet, mettre le beurre, le lait et le nutella 4 min / 50° / vitesse 1.

A la sonnerie ajouter la farine, la levure et les oeufs 1 min / vitesse 4.

Ajouter les M&M's concassés 15 sec / fonction / vitesse 1.

Mettre la préparation dans les 6 tasses.

Déposer les tasses dans le micro-onde - 800W - 1 min .

Capucci’Pomme - Idée pour le gouter - Recette pour Thermomix ® TM5

Ingrédients - 4 personnes

4 pommes
25 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café rase de noix de muscade
40 g de pepites de chocolat
1 bombe de crème de mascarpone

Préparation de la recette

Eplucher et epipiner les pommes les couper en morceau.

Mettre dans le bol le beurre faire fondre 1 min / 100° / vitesse 1

Ajouter les pommes, le sucre vanillé et la nois de muscade programmer 15 min / 100° / vitesse 1 à la sonnerie 2 min / vitesse 6.

Mettre la préparation dans 4 grands verres, déposer la crème de mascarpone et parsemer de pepeites de chocolat.

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/capuccipomme/rwy65jai-ce40c-512463-cfcd2-pwahw7gz