Qu'est ce qu'on mange en Septembre ?

Et Voilà, nous y sommes, c’est la rentrée. On range les bikinis au fond du placard mais ce n’est pas une raison pour déprimer ! En septembre, on se réjouit quand même : c'est toujours l'été !

Des recettes à venir pour vous donner des idées.

Merci à b-cook.fr pour cette jolie illustration.

N'hésitez pas à visiter se site pour cuisiner les bons fruits & légumes en fonction de leurs différentes saisons.

Qu'est ce qu'on mange en Août ?

Et oui c'est le moment de préparer l'Hiver.

Pensez à faire vos confitures et vos conserves.

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Qu'est ce qu'on mange en Juillet ?

Enfin, l’été est là ! Avec ses fruits et légumes “du soleil” ils arrivent sur notre table.
Les Légume les plus riche en calcium.

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Qu'est ce qu'on mange en Juin ?

A vous les salades de fruits et salades composées.

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Qu'est ce qu'on mange en Mai ?

Penser à faire une salade composé pour vos grillades.

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Qu'est ce qu'on mange en Avril ?

Bientôt la saison des grillades !!!!

Attention le proverbe dit en avril ne te découvre pas d'une fils ...

Fini l’hiver, bienvenue avril et ses beaux fruits et légumes de printemps. Avec le retour du soleil, on trouve sur les étals les premiers cadeaux des beaux jours.

Avril marque le retour des fruits et légumes primeurs. Si les fraises se font attendre, les légumes printaniers sont pour la plupart déjà présents sur les étals.

Les légumes de saison du mois d’avril

Les radis, les asperges, c’est aussi le retour des salades, avec la batavia, la salade romaine ou le cresson et pousses d’épinards, riches en vitamines et en antioxydants.

Puis les premiers petits-pois, l’ail et les très appréciées pommes de terre primeurs.
Les légumes racines, comme les carottes ou les navets sont toujours d’actualité en avril, ainsi que le chou-fleur, l’oignon ou l’endive.

Les fruits de saison du mois d’avril

Les premières fraises sur les étals. Les gariguettes, les pommes et les citrons, les bananes, l'avocat ou l'ananas et de la rhubarbe.

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Brioche Butchy - Allégée - Thermomix TM6 ou TM5

Ingrédients - 8 portions
200 gramme de lait 1/2 écrémé
20 gramme de levure boulangère fraîche
30 gramme de sucre en pourdre
20 cl de crème fraîche 15%
4 oeufs moyens (53-63 g)
500 gramme de farine T45
1 c. à café rase de sel fin
1 jaune d'œuf
sucre perlé

Préparation
Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol.
Programmer 3 min / 37° / vitesse 1
Ajouter dans le bol la crème fraiche et les oeufs.
Programmer 3 min / 37° / vitesse 1
Ajouter la farine.
Programmer 5 min /
Une fois pétrie, mettre la pâte dans un bol recouvert d'un torchon et laisser lever 2h00.
Beurrer votre moule à manquer.
Fariner votre plan de travail, y déposer la pâte.
Dégazer et former des boules de poids égale, les déposer dans le moule.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf, ajouter le sucre perlé.
Laisser reposer pendant 30 min.
10 min avant le temps de repos préchauffer votre four à 150°.
Enfourner votre brioche 25 min à chaleur tournante.
Laisser refroidir avant de démouler.
Avant de servir saupoudrer de sucre glace.

Astuce
Vous pouvez la déguster avec un bon chocolat chaud, voir recette sur le livre "Ma cuisine avec Thermomix".

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/brioche-butchy-allegee/jza2yx6w-ce40c-365874-96a3e-9mm5fn8s